奧達獵犬可能是偵探獵犬的后裔，它們可能是大型被毛粗糙的更犬、古老獵狐犬和法國長卷毛獵犬的雜交結果。英國不同的獵犬進行不同的狩獵活動，如獵狐犬、獵兔犬和獵公豬的偵探獵犬。水獺獵犬則用于在冰冷的水里將水獺追到它的窩里。現在不在認為水獺是有害動物。
因此，水獺獵犬失去了其原有的功能，幸運的是，它們又有了令人興奮的新工作，愿意成為人類的伴侶，它們能夠很好的跟孩子相處、同其他動物相處，但這個品種常常固執己見，特別是當它們看見水的時候。
奧達獵犬的嗅覺極端靈敏，對氣味好奇，性格和藹可親、偏愛吵鬧的狗狗，它們樂觀絕對不會咬人。
