斗牛馬士提夫犬經過訓練后將會是良好的護衛犬,但凡有想傷害主人或主人財產的敵人,它都會狠狠教訓他們,達到保衛家園的效果。只是這種犬只在脾氣上有點暴躁和倔強,其訓練者需要一定的膽量和自信。由于其個性較為沉穩,喜歡散步又不會隨便亂跑,是結伴同行的最佳狗選之一。雖然馬士提夫犬對陌生人有一定的警惕性,不過一般都采取友好的態度。
在古代,人們為了對付偷獵者,曾引用獒犬作為獵場守衛犬。但獒犬的體型過大,而且速度太慢,不能完全勝任追捕犯人的工作。于是,人們嘗試把細小卻具備速度的斗牛犬及獒犬混種,參考獒犬60%和40%斗牛犬的比例,就誕生出同時具備力量和速度的英國馬士提夫犬,它能夠追上并抓住入侵者,又不至于咬傷或殺害他們,故足以勝任追捕犯人的工作。自此馬士提夫犬便常以獵場管理員的守夜警犬聞名,在美國及英國均屬工作犬種,在法國則屬實用犬種。