斗牛馬士提夫犬具有強烈的攻擊性，活力充沛，富有感情。它們勇敢、自信且順從，這種狗結合了可靠性、聰明和積極，作為可靠的家庭伴侶和護衛是再好不過了。
斗牛馬士提夫犬是一種高大、魁梧、勻稱的狗，結構緊密。給人的印象是莊嚴而高貴。它頭形方正、鼻子堅挺、鼻孔粗大、牙齒銳利，口鼻部為黑色，眼睛為深色，雙眼之間有深紋溝。外毛短而結實，毛色有駝色、紅褐色夾帶雜紋。耳朵三角形，位置靠后。高24-26英寸，重100-120磅。
以前的斗牛馬士提夫犬是用來打獵和戰斗的，充滿血腥。現在他們已經和之前的逞兇斗狠的日子分開了，變為了和平之犬。這種古老的品種加以適當的訓練，是很好的守護犬和貼身保鏢。
但是斗牛馬士提夫犬如果照顧不周，身體易變形，衰退，發悶，會睡個不停，這時候也就喪失了它特有的攻擊性，所以主人需要多加關懷，細心照顧它。
