斗牛馬士提夫犬的智商排名為第69名，算是中規中矩，可能人們熟知的大多數犬類，要比它聰明一些。不過斗牛馬士提夫犬強壯、勇猛，性情又比較隨和，雖然它不是很聰明，但訓練好了，它就是護衛犬的最佳選擇之一。
斗牛馬士提夫犬體型魁梧，它是世界最大體型犬只之一。斗牛馬士提夫犬具備斗牛犬的勇氣與兇猛，獒犬的力量及速度，敏銳的嗅覺，能有效率的追蹤偷獵者并有足夠的體力和力量撲倒或制服偷獵者的動物。此犬接到主人的命令后立即出擊，將對手控制住而不將其傷害。
現今的馬士提夫犬除了是軍警界的成員外，沉穩敦厚的個性加上對主人非常忠心的特質，亦是受大眾歡迎的家庭犬品種。不過，馬士提夫犬體型和力量都很大，不適合小孩或未成年人士控制，應先讓有經驗人士訓練過方可飼養。
雖然馬士提夫犬對陌生人有一定的警惕性，不過一般都采取友好的態度。經過訓練后將會是良好的護衛犬，但凡有想傷害主人或主人財產的敵人，都會被他不怒自威的氣勢所震懾住，相信是保衛家園的不二選擇。
