愛爾蘭獵狼犬體型巨大，整體外貌威武雄壯，屬于高大的奔跑型獵犬，愛爾蘭獵狼犬顯著的特征就是集力量與敏捷于一身，并擁有敏悅的雙眼，成年的愛爾蘭獵狼犬的理想身高及體重公犬應最矮不低于81.28厘米，最輕不低于54.43千克;母犬不應低于76.2厘米，47.63千克。
愛爾蘭獵狼犬的性格活潑，溫和沉著，很少能聽見他們的叫聲，大都是不會惹是生非的。起初愛爾蘭獵狼犬的用途是捕狼，現在的用途是當伴侶動物。是個非常合格的伴侶犬，對孩子有耐心，既不多疑，也不好斗。愛爾蘭獵狼犬小的時候對很多事情都感興趣，不過不必對它們進行特殊訓練，長大后它們也會具備多種才能。可以說是一種非常容易飼養的犬。一般來說，雄犬的性格會比雌犬更穩重。
