從古代法老陵墓中發現的插圖和16到18世紀的類似畫作中,人們推測大麥町犬的存在已有數千年的歷史。
從14世紀和從1719年開始的教堂記錄都明確表明該品種起源自地中海地區,尤其是達爾馬提亞海岸附近。該品種最早的圖片發現于16世紀意大利畫家的畫中, 在Zaostrog(位于達爾馬提亞地區)地區的一副大約可追溯到1710年的壁畫中也有發現。
1792年出版的湯姆斯。 畢威克的一部作品中含有對大麥町犬的描述和其圖畫,畢威克稱之為“達爾馬提亞犬或海岸犬”。關于大麥町犬的第一個標準由英國人維若。 肖寫于1882年; 這個標準于1890年成為正式品種標準。