比利時瑪利諾犬具有優良的工作天性，有較強的工作欲望，反應快、溫順、忠誠、自信而且負責。在新環境中，它既不膽怯也不好斗，無論是城市或者鄉村，都能較快的適應.喜歡與熟悉的人相處，可能會產生不能容忍其它犬和陌生人的行為。因此，在引入其它犬時應格外小心。它能自然地保護主人且沒有過度的侵略性。
水是犬的必需營養物質。成年犬的體內約含有60%的水，幼犬的比例更高。水是犬新陳代謝的必需物質，有水的參與才能使肌體的內分泌以及細胞結構保持正常狀態。另外水分的蒸發通過體表和呼吸系統與外界構成熱交換，可以降低體溫。營養物質如果沒有溶解在水里，就不能被充分吸收，特別是病犬，如果缺水就無法恢復健康。犬可以兩天不吃飯，但不能一日無水，缺水達20%就有生命危險。在正常情況下，成年犬每天每千克體重約需要100毫升的水，幼犬每天每千克體重需要150毫升水。高溫季節、運動之后或飼喂較干的飼料時，應增加飲水量。應全天供應飲水，任其飲用。
蛋白質是犬生命活動的基礎，占“干”體重的一半，是體內除水分以外含量最多的物質。體內的各種組織器官，參與物質代謝的各種酶類，及抗體都是由蛋白質組成的。在肌體損傷時，蛋白質的需求量更加大，用來修復細胞和器官。
構成蛋白質的基本物質是氨基酸。食物中的蛋白質經消化而轉變為氨基酸后才能被機體吸收利用。氨基酸可分為必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指犬自身不能產生或產生不足的氨基酸，必須從食物中吸取。非必須氨基酸是指可以從其他氨基酸轉換而來的。在營養缺乏時，非必須氨基酸的合成要消耗必須氨基酸。所以在配置食物時，要注意營養搭配，不要只途數量。
