愛爾蘭雪達犬作為一種槍獵犬，能夠適于跑獵和蹲獵。最初它們被獵人普遍應用于狩獵飛禽，憑借著那聰明的頭腦，即使對陌生的獵物它們也能夠很快地適應。
愛爾蘭雪達犬是一群擁有無窮能量和灑脫氣質的家伙，在它們出現以前，還沒有發現有任何一個犬種，能夠天生具有如此完美的搜尋獵物的技巧，所以，早在幾百年前，它們就是獵手們最值得信賴的伙伴，甚至被稱為獵人的"另一桿槍"。
如今，愛爾蘭雪達犬離開了野外狩獵的生活，逐漸走入了人們的日常生活中，成為了家庭的寵物犬。雖然它們是那么好強、倔強，但同時在很多方面，它們也會表現得很有分寸，很多人評價它們時都會說:"它們是狗狗中的紳士。"對于孩子的喜愛，愛爾蘭雪達犬似乎表現得更為突出，在如今這個人與人之間無法建立信任的年代，一只美麗、可愛的愛爾蘭雪達犬是陪伴孩子們成長的好禮物。
