波爾多犬有一定的攻擊性；波爾多犬別名法國獒犬或波爾多牛頭犬，有著高度的警惕性和巨大的勇氣。波爾多犬比較壯，氣大，遠祖相當猛，不過隨著時間的進化現在老實多了，但依然是堅決、堅定的衛士，可以用作一流的警衛和護衛犬。對陌生人不膽怯，同樣因此有一定攻擊性，不太推薦作為寵物狗來養。
在波爾多犬身上，不僅集合了頑強和堅定的優點，它冷靜，能平衡應對外界的極端刺激、雄性一般都有統治欲望。波爾多犬非常勇敢，對家庭十分的忠誠、并勇于獻身，對陌生人警惕性非常高。通過觀察它的尾巴，如果尾巴是呈直立狀的話，即使剛剛滿月并且身形小小的波爾多犬，在此時也是可能展現攻擊性的。
