法國狼犬看起來體型較大，肌肉發達，有力量，一副無所畏懼的派頭。但并不笨重，頭部比較長，頭骨平或微拱。長吻部，黑鼻子，兩耳下折(近來直豎耳朵也被接受)。頸部強而有力。足呈圓形，長著黑指甲。后腿上有一殘留趾。法國狼犬有短但厚的皮毛，緊密平滑，只是在腿、尾巴下側、肋腹面有一些較長的垂下的毛邊。
法國狼犬大膽而警惕，十分勇敢。它能和認識的狗、貓等其他動物和平相處。具有終其一生不改變的平衡穩定的個性，一旦適應了主人及其家庭，絕對忠誠，時刻準備聽候主人的吩咐，是家庭中親密的一員。法國狼犬非常勇敢，并以保護家庭和財物為己任，敢于向任何侵入者挑戰。法國狼犬執行命令迅速敏捷，對主人的情緒非常敏感。對分派的工作十分認真。
