安納托利亞牧羊犬是土耳其的。大約1000多年以前，一些講著土耳其語的人們來到了亞細亞的一些地方定居，他們帶來了讓人們引以為榮的牧羊犬，即安納托利亞牧羊犬的祖先。
古代的土耳其人，他們并不是使用牧羊犬來驅趕羊群，而是靠安納托利亞牧羊犬來保護羊群不受狼和熊這些肉食動物的侵犯。由于安納托利亞牧羊犬有著嚴格的社會組織性，但是卻缺乏依賴性，不善于服從，因此不適合作為家庭的伴侶動物。
自巴比倫尼亞時期(公元前2800-1800年)以來,安納托利亞牧羊犬一直生活在土耳其。從前,這種犬作為軍犬之用,現在人們用它來牧羊。
