一只優秀伊比贊獵犬，必須具備搜索、追捕、銜拾這三種狩獵本領，因此，跟蹤搜索、追捕攻擊和銜拾獵物是訓練的重點。訓練的目的，是在幼犬的頭腦里形成牢固的狩獵條件反射，學會這三種狩獵本領，以便將來完成獵人賦予它的狩獵任務。伊比贊獵犬幼犬出生后的六、七、八這三個月，是它高級神經發育最快的時期，也是教練幼犬狩獵動作的黃金時期。這時對幼犬必須進行嚴格系統訓練，才能使它具有良好的狩獵條件反射。一年以后，伊比贊獵犬發育已經完成，好壞已經定型，再訓很困難。
伊比贊獵犬幼犬初級訓練可在獵人生活區進行，如寬闊的庭院、農村打谷場、村外空閑地等。但幼犬狩獵動作訓練，必須在真正的山林獵場進行。通過獵場訓練，充分發展伊比贊獵犬的狩獵本領，教練幼犬學會覓蹤搜索、追捕攻擊和銜拾獵物，克服不符合狩獵要求的活動。幼犬參加實獵訓練的次數越多，它的狩獵本領越好，因此，獵人要經常帶領幼犬進行訓練性的狩獵。
伊比贊獵犬只有一定的初級積累經驗和支配自己行為的能力，如果把伊比贊獵犬的這些行為與人的思想行為相比，那是錯誤的，因此，不能對伊比贊獵犬作不切實際的過高要求。
