暹羅貓整體的觀感是一種十分苗條的貓，長長的耳朵，長長的身軀，長長的四肢，它的頭部呈楔形，鼻梁高而直，從鼻端到耳尖恰為等邊三角形，淺色的毛發，渾身上下充滿了一只漂亮的貓咪應有的氣質。
暹羅貓還分了很多種類：
1.海豹色斑點：身體為米色。臉部、耳朵、腿下半段、腳、后均為海豹色。
2.藍色斑點：身體為米色。臉、耳、腳、尾為藍灰色。
3.巧克力色斑點：身體為象牙色，臉、耳、腿、腳、尾為巧克力色，鼻子為褐色。
4.紫丁香色斑點（淡紫色斑點）：身體為白色和粉灰色。臉、耳、腿、尾為淡紫色。
暹羅貓的特點真的是非常鮮明了，對于暹羅貓來說，它的“黑臉”簡直就是它的標簽。為什么我們把它稱作“煤老板”呢？這就是因為暹羅貓的臉是黑色的，其實應該叫重點色。暹羅貓不光臉是黑色的，渾身上下有很多處都有重點色，例如它的耳朵，它的四只爪子，它的尾巴等等，都有重點色。
當然最神奇的是它身上的重點色區域隨著溫度的變化而變化，這主要取決于暹羅貓的身上有一種不穩定的酶，這種酶的活性與溫度有關。當外界溫度低的時候，暹羅貓身上的黑色重點色區域就會加深或者擴大，因為黑色的吸熱能力比白色強，這樣能起到該區域的保暖作用。所以，暹羅貓又被稱作“貓界變色龍”，每個季節看起來都不一樣。
有人養著忽然發現，自家暹羅貓的臉怎么越來越黑了？這是冬天快來了。放心它沒有出問題，暹羅貓在主動增加保暖能力。冬天黑一點就黑一點吧，反正也不出門，這張臉也只是留給鏟屎官看了。
