夏特爾貓能長到7kg。夏特爾貓體型較粗大、長得很結實、稍胖，它的肩、胸寬厚，肌肉發達，四肢粗壯有力，走動起來步態高雅，雄貓比雌貓更有力度感。一身藍灰色的彈性被毛，毛尖為銀色，皮毛濃密叢生既厚又柔軟，并且有防水性能，屬于皮毛略長的短毛種貓。頭稍大呈不規則四邊形，配上一對鼓鼓的雙頰，鼻直而耳高，上下頜突出，金黃色或橙黃色的眼睛圓大明亮，與體毛的藍色構成美麗的對比，表情豐富，看起來頗為聰明可愛。
夏特爾貓原產于法國，據說是由法國夏特爾派的修道院僧侶培育出來的品種。這也是它們名字的來源！法國一直都是歐洲的主要產糧區，在當時捕鼠的貓咪很受農家的歡迎，因為它們的存在避免了糧食被老鼠污染。但夏特爾貓就比較特殊了，為了保護它們華麗的毛發，此貓并沒有發展成專門的捕鼠貓，而是被當做寵物貓飼養著！
