艾分杜賓犬外觀為中等大小，身軀呈正方形。身體結構緊湊，肌肉發達而有力，具有極大的耐力和速度。相貌文雅，態度自信，顯示出其高貴的氣質。它活潑、警惕、堅定、機敏、勇敢忠誠而順從。
艾分杜賓犬公狗肩高約26~28英寸，理想的肩高在27.5英寸。母狗肩高約24~26英寸，理想的肩高在25.5英寸。肩高（從馬肩隆最高點到地面的垂直距離）等于體長（從前胸到大腿的水平距離）。頭部、頸部和腿的長度與身體的高度及深度的比例協調。
艾分杜賓犬友善忠實、沉穩體貼，它們喜歡與人親近，總是渴望人的陪伴，就是對待陌生人也很親熱。艾分杜賓犬對生活總是持樂觀愉快的態度，非常渴望討好人，充滿情誼，對主人和家人充滿了愛心和忠誠。如果你是個工作忙碌的主人，無法常常陪伴在它身邊的話，溫柔易感的艾分杜賓犬會很容易感到孤單的。
在與陌生狗的關系處理上，艾分杜賓犬也表現得非常友好，極具紳士風度。但是，在受到攻擊時，它們也會馬上準備好保護自己，迅速反擊。值得一提的是，艾分杜賓犬溫順友好的性情并不影響它們成為良好的護衛犬。
