北美飛鼠安靜、膽小，愛吃胡蘿卜、空心菜、各類新鮮水果以及其他新鮮蔬菜等。不過在飼養方面，還是有幾個注意點的。
1、北美飛鼠飼養可采用給合式鐵絲籠，籠內有通道，有利于配種和飼養管理。如用竹木結構的籠子容易被松鼠啃壞。
2、飼養北美飛鼠的房舍要干燥，冬暖夏涼，生長繁殖的適宜溫度應保持10℃～30℃，最適宜的飼養溫度為15℃左右，相對濕度要保持在40%～50%。
3、北美飛鼠不能耐高溫，35℃的溫度時，即能中暑死亡，所以夏季高溫季節應注意籠舍的通風、蔽陰。保持適當的溫度，秋季防止冷風侵襲，以免患風濕關節炎。
