龍蝦屬于動物，是屬于節肢軟甲動物。龍蝦主要是被人們用來食用的，有著非常鮮美的味道，很受人們的喜愛。
龍蝦(學名：Palinuridae)是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產品。
龍蝦是世界上的大型食用蝦類,其味道鮮美、營養豐富,倍受人們的青睞
龍蝦雖然是人們的食物，但是也是屬于動物的。
