雞蛋的孵化過程一般是在十天左右，十天就能夠讓胚胎變成小雞，在第七天的時候小雞的形狀就會形成了。
前十天的孵化過程。第1天，出現若干胚胎發育過程。第2天，25h耳、卵黃囊、羊膜、絨毛膜開始形成，胚胎頭部開始從胎盤分離出來，照蛋時可見卵黃囊血管區形似櫻桃，俗稱“櫻桃珠”。
第3天，60h鼻開始發育;62h腿開始發育;64h翅開始形成，胚胎開始轉向成為左側下臥，循環系統迅速增長。第4天，舌開始形成，機體的器官都已出現。第5天，生殖器官開始分化，出現了兩性的區別，心臟完全形成，面部和鼻部也開始有了雛形。
第6天，尿囊達到蛋殼膜內表面，卵黃囊分布在蛋黃表面的1/2以上，由于羊膜壁上的平滑肌的收縮，胚胎有規律的運動。第7天，胚胎出現鳥類特征，頸伸長，翼和喙明顯，肉眼可分辨機體的各個器官，胚胎自身有體溫，照蛋時胚胎在羊水中不容易看清，俗稱“沉”。
第8天，羽毛按一定羽區開始發生，上下喙可以明顯分出，右側蛋巢開始退化，四肢完全形成，腹腔愈合。照蛋時胚在羊水中浮游，俗稱“浮”。第9天，喙開始角質化，軟骨開始硬化，喙伸長并彎曲，鼻孔明顯，眼瞼已達虹膜，翼和后肢已具有鳥類特征。第10天，腿部鱗片和趾開始形成，尿囊在蛋的銳端合攏。
雞蛋孵化過程需要在溫暖的地方進行，這樣孵化速度也會比較快。
