大鯢生性兇猛,是肉食性動物,以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間,洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中,一旦發現獵物經過時,便進行突然襲擊。大鯢的牙齒不能咀嚼,只是張口
大鯢生性兇猛,是肉食性動物,以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。

大鯢一般都匿居在山溪的石隙間,洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中,一旦發現獵物經過時,便進行突然襲擊。大鯢的牙齒不能咀嚼,只是張口將食物囫圇吞下,然后在胃中慢慢消化。因它口中的牙齒又尖又密,獵物進入口內后很難逃掉。
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