鮑魚屬于海鮮中少數的溫性食物，因為是發物，所以在食用的時候要注意自己能不能吃。
在海鮮類產品中大部分都是寒性食物，但是鮑魚確是極少數屬于溫性，性平的食物。鮑魚具有滋陰補陽，補而不燥的功效，是一種營養價值極高的補品。中醫所說的“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪的食品，它能引起人體陰陽平衡失調，促發炎癥，腸胃過敏等疾病，加重病情。因而有癲癇疾病的人會特別注意食物是不是發物。
一般海鮮類的食物都屬于發物，鮑魚就是其中之一，如果是醫囑不能吃發物的患者，一定要忌食鮑魚，以免引發疾病，加重病情。鮑魚屬于海鮮類食品，海鮮中含有大量的嘌呤，食用過多的嘌呤會加劇尿酸的濃度，因此不宜吃，不過可以喝少量的湯。
鮑魚是一個營養價值極高的海鮮類食品，所以食用一定不要過量哦!
