歐洲澤龜幼龜主要以水生無脊椎為食，也會攝食水生植物類，成長后歐洲澤龜會轉變為偏素食性。歐洲澤龜生長迅速，雜食性，動物性和植物性食物歐洲澤龜都是來者不拒，例如蝸牛、昆蟲、蠕蟲、蝦、貽貝、魚、動物內臟、龜糧等及各種各樣的水生植物都是歐洲澤龜所喜歡的，不過最好還是以龜糧為主。
歐洲澤龜苗可以一天喂2次。隨著歐洲澤龜長大，要慢慢少喂。歐澤龜性情溫順，喂食的時候盡量用手能增加互動性。歐洲澤龜養殖過程中需要補充鈣質，為防止骨質代謝疾病，投喂烏賊骨頭，壓碎的蛋殼或者低成本的碳酸鈣都是比較好的補鈣形式。這些東西能直接投入水里，讓歐洲澤龜隨便攝取。同時，歐洲澤龜需要自然光照或人工UVB來產生維生素D，維生素D能促進鈣的吸收。
