加拉帕戈斯象龜大約在20-25年達到性成熟，在野外40年才能到達成體的標準尺寸，不過加拉帕戈斯象龜在15歲左右時就可以辨別雌雄。我們可以從以下幾個面正確分辨加拉帕戈斯象龜的雌雄。
1、首先從大小方面看，雄加拉帕戈斯象龜比雌加拉帕戈斯象龜大，最明顯的區別在外殼馬背型，雄加拉帕戈斯象龜有更多的角度和更高的前開口，讓其背負著一個更加極端的外觀。
2、其次雄加拉帕戈斯象龜一般有較長的尾巴，殼尾的凹增厚邊較短，以便交配。
3、還可以從體重方面看，成年雄加拉帕戈斯象龜體重約272-320千克，而雌加拉帕戈斯象龜約136-180千克。
