舟山眼鏡蛇是國家幾級保護動物

舟山眼鏡蛇已被列為省級重點保護動物的有安徽與海南，將蛇類所有種都列為省級保護動物的有上海、湖南及貴州。

舟山眼鏡蛇食性廣泛，蛙、蛇為主，鳥、鼠次之，也吃蜥蜴、泥鰍、鱔魚及其他小魚等。在臺灣觀察到此蛇以鳥、鼠為主要食物，亦到水邊攝食水蛇及泥鰍。 [3]  每年5月前后出蟄，11月進入冬眠。