桑根蛇是國家幾級保護動物

桑根蛇是國家二級保護動物，主要棲息在田野、村莊、住宅及水源附近，在村民住院內也常有發現。多在傍晚出來活動，屬夜行性蛇類。晚上十點以后活動頻繁，平時性情比較溫和，白天蜷曲不動，常將頭部盤縮在身體下面。

桑根蛇不主動攻擊人，性懶不愛動，爬行緩慢。但在受到驚嚇時行動敏捷，捕咬目標明確。主要以蟾蜍、淡水小雜魚、泥鰍、雛雞、幼鳥及鼠類為食，有食蛇習性，在食物供給不足時吞食同類，養殖時應加以注意。