戴勝鳥是國家的二級保護動物，戴勝鳥的外形是很獨特美麗的，不同的品種都有獨特的特點，一般生活在溫暖干燥的地區。
戴勝(學名：Upupa epops)共有9個亞種。頭頂具鳳冠狀羽冠;嘴形細長，棲息于山地、平原、森林、林緣、路邊、河谷、農田、草地、村屯和果園等開闊地方，尤其以林緣耕地生境較為常見。以蟲類為食，在樹上的洞內做窩。性活潑，喜開闊潮濕地面，長長的嘴在地面翻動尋找食物。有警情時冠羽立起，起飛后松懈下來。每年5、6月份繁殖，選擇天然樹洞和啄木鳥鑿空的蛀樹孔里營巢產卵，有時也建窩在巖石縫隙、堤岸洼坑、斷墻殘垣的窟窿中。每窩產卵7-9枚。主要分布在歐洲、亞洲和北非地區，在中國有廣泛分布。是以色列國鳥。
戴勝鳥不是很怕人，性情比較馴善。
