冬季外界花源越來越少，蜜蜂采集越冬食料越來越難。此時人工補充越冬飼料必不可少，一般每天喂一次。
喂食主要是補充糖水及少量粉料，其中糖水的補充必須科學，否則難以如愿。
首先，要把握投喂時機，要在嚴寒到來之前投喂完畢。過早容易誤導蜜蜂大量出勤，徒勞空飛;過晚氣溫偏低，蜂已結團，容易造成不采不吃，或采后加工難度增加，蜂子體能消耗過大的后果，打亂蜂子的正常生活秩序。若連續多天投喂，也可適當打破慣例，即每天在少數群內不定時地穿插提前進行，避免蜂子因條件反射每天傍晚興奮外飛。
其次，要提高投喂質量。一是糖水濃度要適當提高，以1∶0.8左右為佳。二是適當添加其他養分，如奶粉、維生素和食用鹽等，并攪拌均勻。三是投喂量要適當。要根據蜂種的不同和群勢強弱差別“量蜂而投”，即意蜂多投，中蜂少投，強群多投，弱群少投，存蜜多的少投，存蜜少的多投。四是初次投喂時，糖水的溫度可略高于當時氣溫，以便招引蜂子吸食。
也不要給蜜蜂過量的投喂食物。
