一般螃蟹有八支腿和兩個鉗子，它們的作用是用來行走以及防御的。螃蟹是一種味道非常鮮美的海鮮。
正常蟹有一對像鉗子一樣的足來掘洞、防御和進攻,叫作螯足;而其余的四對足都是用來步行或劃水的,叫作步足。螯足和步足的功能并不相同，因此嚴格地說，螃蟹應該有八只可以行走的腿，還有兩只不具備行走功能的螯足。
螃蟹(pángxiè)：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地。
螃蟹的味道雖然非常的鮮美，但是也不能夠多吃。
