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在非洲撒哈拉沙漠東部，有一條長期干枯的杜茲河，只有秋季會有短暫的雨水，這里氣溫高達42攝氏度澳洲肺魚的顏色。然而，在這樣惡劣的河流中，卻生長著一種神奇的魚類。這便是非洲的杜茲肺魚。
非洲肺魚生存能力有多強？正如它的名字澳洲肺魚的顏色，它在水里用腮呼吸，上岸可以直接張嘴呼吸。這是因為它具有獨特的鰾，結構類似于簡單的原始肺，通過口中細管可以進行氣體交換，起到了肺的功能。
在非洲旱季，肺魚會鉆進濕泥中蜷縮起來，皮膚分泌特殊黏液裹住全身，形成防水層保持濕潤，只留一個小孔呼吸，隨后進入休眠狀態澳洲肺魚的顏色。研究人員稱，肺魚可以不吃不喝長達5年，以原有脂肪維生，直到下個雨季才蘇醒。
非洲肺魚為什么會變成稀有生物？這種生存能力爆表的魚，卻遇到了致命天敵——非洲人民澳洲肺魚的顏色。非洲人形容挖肺魚就像是挖土豆，在旱季的田地里，能輕易挖到肺魚。
肺魚土腥味很重，但肉質非常粉嫩澳洲肺魚的顏色。當地人對肺魚的烹飪也頗有心得，先將肺魚放清水中吐凈泥沙，再丟進面糊里，讓肺魚誤以為旱季已到，開始作繭休眠。而這個「面粉繭」，可以用來烤、煎、炸著吃。目前，肺魚已經被吃成瀕危物種。
