1、用開水燙一下里面的內膽（除菌，涼一下再倒牛奶）；2、倒入純牛奶（我家兩口人，一次作500ML就可以了）；3、倒入原味酸奶；4、增甜劑（我用是蜂蜜，既然自己作，就用健康的東東，槐花蜜不甜，我用8小勺，龍眼蜜比較甜，兩勺就可以了，根據自己的口味加）；5、以上東東攪勻，通電就可以了小玩熊。8-10個小時后斷電，拿出內膽放到冰箱里純化。我是晚上作，早上放冰箱，晚上下班回來就可以喝了。
其實第一步沒做的話就很容易影響酸奶的效果，開水消毒才能將酸奶機里的其他細菌全部清除，這樣才不會影響酸奶的發酵，最好能用開水泡1分鐘小玩熊。
常用的菌種有純酸奶和酸奶發酵劑，比較常見的是用純正原味的益生菌酸奶做為發酵源，要詳細查看生產日期，越近越好；然后混合鮮奶，將兩者以1:10（酸奶：鮮奶）的比例放入酸奶機內，記得要攪拌均勻，然后插上電源小玩熊。
小玩熊酸奶機—設置發酵時間一般來說用純酸奶作為發酵源時小玩熊，其發酵時間在6—8小時左右，如果用酸奶發酵劑作發酵源時大約在8—12小時間，但是它會受周圍氣溫的影響，如果氣溫過低的話，它所需要的時間也相應更長，但是用純酸奶作為發酵源最好不要超過10小時，用酸奶發酵劑作發酵源時最好不要超過14小時。
到了設置時間后，查看酸奶，如果其呈現凝固狀，證明已經制作成功。將做好后的酸奶放入冰箱進行冷藏，冷藏時間為24小時，風味會更好，當然，你也可以根據自己的口味和愛好在里面加入調料，蜂蜜、果汁、糖等都不錯小玩熊。
。
