首先說一下,LZ長期必備的貓飯食材之一就是草魚貓飯。武漢淡水魚資源豐富,草魚價格低廉,肉多刺少,很實惠!菜市場買一條5,6斤左右的草魚,讓攤主幫忙殺好切塊,回家分成幾份放冰箱里面冰凍。
按照每天的分量分好冰凍,比較方便取用了,免得結塊成冰,拽不開~各位看官可根據自己所在城市水產來規劃材料哦貓飯。哪種實惠用哪種~
魚奶凍材料:草魚肉幾塊貓飯,羊奶粉幾勺。(根據自己需要調整配比。魚和水的比例大約1:4,不要太少熬不出魚湯味就行。羊奶粉不要太多。
)步驟:1,草魚肉塊洗凈解凍,入鍋加水煮沸,攪拌不要粘鍋,水可多放,煮成沒有作料的魚湯那樣貓飯。放水后約5分鐘左右煮沸,然后到魚肉煮爛熟大約十幾分鐘左右。爛熟后開小火,避免沸騰熱氣熏眼睛,用金屬制的筷子將大的魚刺挑出來。草魚本來就肉多刺少,煮爛的時候基本骨肉分離了,很好挑的。
2,大致挑掉魚刺后,加大火,邊煮邊攪拌,幾分鐘后變成比較稠的魚湯。不是很稠也不要緊,關鍵是魚肉要煮爛。
3,起鍋,放到不燙了,加入羊奶粉攪拌均勻。也可以添加人吃的健康酵母粉一點點,促進貓咪腸胃健康。
但不要亂加維生素片之類,貓討厭維生素片的味道,一般加了,便不會吃了。4,攪拌均勻的加了羊奶粉的魚湯,放在平穩的地方放涼。大約四十分鐘后,魚湯結成果凍的狀態,成功!可用勺子分塊盛了給貓咪吃了。果凍的口感,魚湯和羊奶粉的組合,健康美味的魚奶凍,貓咪們的最愛!
這一道貓飯適合長期在比較陰暗環境內生活,不見陽光,有缺鈣隱患的貓咪。補鈣壯骨貓飯材料:草魚肉若干,南瓜幾塊,土豆一只,豬肉皮少量,貓用鈣片或者液體鈣適量。
提前說明一下:這里以后每次煮的時候加水的量都以剛蓋住材料為準。這樣最后起鍋煮熟透的時候,水基本煮干了,起鍋湯很少,也不粘鍋。
步驟:1,草魚肉塊解凍,南瓜,土豆和豬肉皮都切小丁,貓用鈣片湯勺壓碎。
2,燒熱鍋子,豬肉皮丁下鍋猛炒到出油,然后倒入土豆丁和南瓜丁,加水煮沸。
3,沸騰后放進草魚肉塊,煮熟透,用鍋鏟碾壓攪拌土豆南瓜,使之爛熟,和魚肉進味。
起鍋前關火加入鈣片粉末或者液體鈣攪拌均勻。4,起鍋裝盤,挑出大的魚刺,放涼,就可以喂貓咪了!
菜丁雞蛋魚酵母片貓飯材料:黃瓜小半只,青菜兩三棵,雞蛋一只,草魚肉若干,土豆一只,藥店買的酵母片一小袋,有條件還可以準備金雙歧片一片。
步驟:1,黃瓜和青菜洗凈切丁,草魚肉解凍洗凈,土豆去皮切丁,金雙歧片搗碎。
2,土豆丁下鍋加水,燒熱后加入草魚塊煮熟,熟透后碾壓一下土豆丁,使之軟化進魚味,(這時候水不能少,否則粘鍋,一定要是酸奶那種狀態。)然后打入雞蛋,鍋鏟攪拌,攪碎雞蛋融入,隨之倒入青菜和黃瓜丁,煮熟攪拌,這時候水也差不多干了。
然后趕快關火,關火后繼續攪拌以免粘鍋。3,差不多不粘鍋時候停止攪拌。放涼,挑出魚刺。拌入酵母片和金雙歧片粉末,起鍋,成功!
入。
不然無效。
必備工具:
能正確使用菜刀、正確使用電磁爐、最好還能使用微波爐的人一名(非暗黑料理界)
菜板菜刀各一個
定時功能正常的電磁爐一臺
蒸鍋一口
不銹鋼盆或者盤子一個,瓷的亦可
制冷正常的冰箱一臺
進階版:
微波爐一個
炒鍋一口。