歷史：
柴犬的警覺性高，平時習慣警覺地站在高處向下觀望，個性機敏、獨立，身體強健，動作敏捷，色澤如木柴，以前主要是被人類訓練用來獵捕小動物，曾是穿梭于深山林間的狩獵好手，故稱之為柴犬。柴犬外觀和日本秋田犬比較好像是它的縮小版，外觀和我國的一些小土狗差不多，實際上在日文中柴犬就有小狗的意思。在日本，柴犬被政府指定為“天然紀念物”。日本人飼養柴犬已經有好幾個世紀的歷史了，它們被認為是個體最小并且又最古老的日本犬。這些犬能夠應付陡峭的丘陵和山脈的斜坡，再加上它們靈敏的感官，使得柴犬屢次成為上乘的獵狩犬。盡管他們最初是用來狩獵大型獵物，但是現在他們用于狩獵較小的動物。機警敏捷再加上敏銳的感覺，當今柴犬也是一種優秀的看門犬和伴侶犬。在日本的城市、郊區和鄉村都可看到柴犬。
原產地：
柴犬是日本土產品種中一種個體最小的品種。最初是利用其視覺和嗅覺在密集的低矮的灌木叢林里捕獲獵物。
性格：
柴犬習性聰明，身體清潔，體型較小但護衛性強，忠于主人，容易訓練，性格順從沉穩，具強烈的警戒心、敏銳的感覺，地域觀念強。各方面素質都不錯，適合家庭飼養。 柴犬平時習慣警覺地站在高處向下觀望，個性機敏、獨立，身體強健，動作輕盈敏捷，是日本飼養最普遍的犬種，約占被飼養犬的80%。具有獨立的天性，對陌生人有所保留，但對于得到它的尊重的人則顯得忠誠而摯愛。有時會攻擊其他狗。該犬愛清潔，應勤梳理刷毛。夏季每周應洗澡1次，秋季每10天洗澡1次。柴犬好動，應每天戶外散步或活動。目前是日本女士最為時髦的伴侶犬，并逐漸為亞洲其他國家所歡迎和寵愛。該犬氣質良好，不會亂吠，亦能看家護院。
FCI標準：
大小，比例和結構：雄性柴犬36.8 ~ 41.9厘米，雌性36.8 ~ 39.4 厘米。理想的大小是雄性為38.1厘米，雌性為35.6厘米。雄性理想的平均體重為10.43千克，雌性為7.71千克)。雄性的高和長度比為 10:11，雌性的比例稍大。骨架一般。不合格：雄性高于41.9厘米或低于36.8厘米，雌性高于39.4厘米或低于34.3厘米。
頭部：表情處于良好的自然狀態，凝視時強力而自信。眼睛稍呈三角形，深陷，朝著耳朵的外耳根部向上傾斜。虹膜深褐色，眼邊黑色。耳朵三角形，小而且牢固地豎立，但和頭及身體大小相稱。耳朵間距良好，垂直向前傾斜。耳朵背部的傾斜緊接著頸部的拱形。顱部大小一般，與軀體相稱。頭前部寬而平，有一輕微的皺紋。凹陷程度一般。吻結實，飽滿，圓形。從豐滿的臉頰延伸的下頜強壯有力，吻從凹陷部到鼻尖逐漸變尖。鼻梁直。吻長度是后腦到鼻尖全長的40%。胡須最好是保持完整不動。嘴唇緊而黑，鼻子為黑色。咬合為剪刀狀，耳齒強壯有力，堅固，均勻整齊，上下牙可以完全互補。缺少5顆或5顆以上的牙齒是嚴重的缺點，咬合不齊也是缺點。
頸部，背線和軀干：頸部粗，結實，中等長度;背線直，一直到尾根處都呈一水平直線。軀體肌肉強勁有力，既不松軟也不粗糙。前胸發育良好。胸深(從兩肩骨間的隆起處到胸骨的最低點)，小于或等于肩高的1 / 2。肋骨擴張適度。腹部結實，收縮良好。背結實。腰強壯。尾粗而有力，呈鐮刀狀或卷曲狀置于背上。理想的尾的位置是，尾呈松散的單一卷曲或鐮刀狀強有力的指向頸部或和背部近似平行。雙卷曲或指向上的鐮刀尾也是可以的。尾的長度為當尾伸展時要直接達到跗關節。尾高位。
后軀：后軀的角度適度，和前軀角度相稱。后腿強壯，自然站立時腿間距較寬。跗關節結實既不向里也不向外拐，大腿上部長，下部分短但發育良好。沒有懸爪，腳和前腳一樣。
被毛：雙尾毛。外層被毛僵硬，直立，下層絨毛層柔軟并且厚而密。耳，腿，顏面部毛短而均勻。在肩胛部外層被毛直立，約3.8 ~ 5.1厘米長。尾巴上的毛比此處稍長，毛像刷子一樣散開。柴犬的被毛最好應處于一種自然狀態。決不應修剪被毛。嚴重的缺點——被毛長或呈羊毛狀。
顏色：這里指定的三種被毛的顏色不分主次。所有的顏色清亮而強烈。絨毛層顏色為奶油色、淺黃色或灰色。
奶油色(奶油色到白腹色)：所有下列部位被毛的顏色應呈現奶油色，包括：吻的兩側、臉頰、耳內側、下頜、喉上部、腿內側、腹部、肛門周圍及尾的腹側。而紅色通常出現在喉部、前胸和胸部;黑色和和芝麻色通常為前胸兩側的三角形標記。在上述所有的顏色中眼睛上方有白點是可以的，但不是必須的。
亮橘紅色加上奶油色使這種顏色的犬產生一種狐貍樣外表。亮紅色是最好的，但在背部和尾上略呈黑色的毛尖是允許的。
黑色帶有棕褐色斑點和奶油色到白腹色被毛黑中帶褐，但不是蘭色的。絨毛層為淺黃色或灰色。黑色和褐色區域的界限清楚。棕褐色斑塊出現在如下地方：眼睛的正上方兩橢圓形斑塊、吻兩側黑色的鼻梁與白色頰部交界之處、前腿的外側(從腕部或稍上一點開始向下一直到腳趾)、后腿的外側(沿膝關節的前部向下范圍從跗關節到腳趾，但骹的后部仍有些黑色)。趾的顏色為鉛黑色是可以的。棕褐色的毛發還存在的部位有：耳朵的內側，尾的腹側。
芝麻色(深紅色的毛發帶有黑色的毛尖)中帶奶油色：頭和軀體上毛尖顏色清亮，均勻。黑色分布均勻，任何地方沒有濃淺不均。芝麻色的區域至少是紅色區域的1 / 2。鼻梁和吻的兩側是紅色的。
具有清晰界限的白色斑塊是可以的，但不要在下列部位出現這樣的情況：尾尖、前腿肘關節、后腿至膝關節。除了奶油色外，喉嚨、前胸、胸部可有白色的斑紋。
嚴重的缺點——奶油色，白色，雜色或其他上面沒有提到的任何顏色或斑塊都是嚴重缺點。
步態：運步敏捷、輕盈、富有彈性。慢跑(小步跑)時后腿成一定的角度向里，朝向中心線，而背線保持水平且不變形。前伸和后展適度并且富有效率。在犬展賽上輕快的小跑中，柴犬的步態可以輕松地取得第一名。
性情:大膽、脾氣好、直率而不矯揉造作。這一切使得柴犬產生了一種尊貴和自然美。柴犬獨立，對陌生人保守，但對它所尊敬的人忠誠，充滿深厚熱愛。對其他犬有時有攻擊性，但它經常聽從教練指揮。任何對教練或裁判的攻擊必須視其情況予以扣分。
