高加索犬在20世紀60年代到達原西德。當時是作為邊境巡邏犬，尤其是沿著柏林墻巡邏。1989年，當柏林墻被拆，7000只強壯的巡邏犬被解散。許多犬被送給德國普通家庭。在德國精細的育種確保了這種謹慎。獨立犬的前途，隨著它的大眾化，育種家們更注意選擇它們的溫順品性。
幾個世紀以來，成群的羊生活在高加索，高加索是位于布拉克和里海之間的高地，與土耳其和伊朗毗鄰。高加索牧羊犬與優秀的守護犬相似，至少600年來一直守護著生活在這里的羊免受人類和其它動物的侵害。
加索山脈犬在20世紀60年代到達原西德。當時是作為邊境巡邏犬，尤其是沿著柏林墻巡邏。1989年，當柏林墻被拆，7000只強壯的巡邏犬被解散。許多犬被送給德國普通家庭。在德國精細的育種確保了這種謹慎.獨立犬的前途，隨著它的大眾化，育種家們更注意選擇它們的溫順品性。
高加索犬有一雙深凹的黑眼睛，視力卻極好，黑鼻子凸起，鼻孔很開闊，被毛特別厚密，強健的前肢又直又長，大腳腳趾間有毛，起到隔離和保護腳趾的作用，強健的腳爪可以使其在不平的地面上站穩，臀部稍高于背部，尾巴被又多又長的毛覆蓋。這是世界上體形最大的猛犬之一，比藏獒還大一個級別。
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