馬面魚是耗兒魚,只是叫法不同而已,它們的學名叫做綠鰭馬面鲀,年產量比較高。
耗兒魚又叫馬面魚學名叫綠鰭馬面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和閩浙一帶稱橡皮魚、剝皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、面包魚、燒燒角。馬面魚是一種溫暖性近底層魚類,主要分布于東、南、黃、渤海,朝鮮和日本,也見于南非。不僅產量高,而且魚汛比較集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以東海的產量為最多,最高年產量已達25萬噸左右,已成為僅次于帶魚的第二位的海洋經濟魚類品種。
在中國大陸基本都叫耗兒魚,已經形成了一種俗稱。隨著捕撈量逐年增加,目前的250g以上的耗兒魚已很難見到。
耗兒魚是一種海魚,味道鮮美。